搜索到 篇“ 低温发酵 “的相关文章

相关作者

许存宾
作品数:23被引量:16H指数:2
供职机构:贵州理工学院
研究主题:低温发酵 火龙果 刺梨果酒 刺梨果汁 包装盒
林心萍
作品数:146被引量:121H指数:8
供职机构:大连工业大学
研究主题:发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
张卫兵
作品数:238被引量:527H指数:11
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
甘伯中
作品数:103被引量:577H指数:15
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
董秀萍
作品数:484被引量:628H指数:14
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 鲟鱼