搜索到 篇“ 凝固型 “的相关文章

相关作者

刘振民
作品数:1,520被引量:764H指数:13
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
徐致远
作品数:497被引量:308H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
乔成亚
作品数:94被引量:109H指数:7
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:酸奶 发酵乳 酸乳 稀奶油 高蛋白
廖文艳
作品数:178被引量:98H指数:6
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
康怀彬
作品数:323被引量:1,324H指数:17
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:烧鸡 食品工艺学 发酵 酸奶 胶原蛋白