搜索到 篇“ 劣质肉 “的相关文章

相关作者

乔晓玲
作品数：301被引量：1,525H指数：21
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
田寒友
作品数：96被引量：426H指数：11
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：近红外光谱 生鲜 猪肉 近红外 羊肉
邹昊
作品数：70被引量：293H指数：10
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：近红外光谱 生鲜 猪肉 近红外 羊肉
李家鹏
作品数：213被引量：880H指数：16
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 羊肉 近红外光谱 发酵肉制品 牛肉
刘文营
作品数：100被引量：482H指数：13
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：羊肉 生鲜 挥发性风味物质 色泽 风味