搜索到 篇“ 发酵菌 “的相关文章

相关作者

刘振民
作品数：1,469被引量：651H指数：12
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
徐致远
作品数：485被引量：297H指数：12
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
沈玲
作品数：128被引量：125H指数：7
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 酸乳
郭本恒
作品数：684被引量：1,364H指数：20
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
林斌
作品数：230被引量：543H指数：12
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：沼气 沼气池 沼气工程 规模化养猪场 发酵菌