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杜连起
作品数：135被引量：422H指数：9
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院
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王大为
作品数：399被引量：1,608H指数：22
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
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刘婷婷
作品数：326被引量：794H指数：15
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
张艳荣
作品数：316被引量：988H指数：19
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
吴妍雯
作品数：5被引量：21H指数：3
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全