搜索到 篇“ 复合发酵剂 “的相关文章

相关作者

熊善柏
作品数：801被引量：4,464H指数：34
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
靳烨
作品数：400被引量：1,966H指数：21
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
赵丽华
作品数：154被引量：784H指数：15
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
孔保华
作品数：961被引量：4,722H指数：28
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
赵思明
作品数：675被引量：3,294H指数：30
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波