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P/O/LC/W多重乳状液的制备及性能研究被引量:3
2023年
使用晶乳化剂与传统油包水乳化剂通过两步法制备了一种多重乳状液,显微镜观察结果显示,油水界面存在层状晶,即该多重乳为水包晶包油包多元醇的结构(P/O/LC/W)。系统考察了晶乳化剂种类以及乳化温度、均质速率对多重乳微观结构的影响。实验结果表明,当晶乳化剂使用IST-LC001,制备工艺控制乳化温度60~75℃,油包醇乳制备阶段均质速率7000~8400 r/min,水包晶包油包醇乳制备阶段均质速率4400~6000 r/min时,可以获得理想的多重乳。使用该多重乳分别包覆活性物质白藜芦醇与紫草素,实验结果显示,该乳不仅可以解决难溶于水、油的功效成分在配方中的运用,有效包覆、缓释活性物质,还能够掩盖包裹成分的颜色、改善产品的肤感。乳稳定性良好,在医药、食品、化妆品等领域都有广阔的应用价值。
吕雅文王静雯叶志晟尚亚卓刘洪来
关键词:多元醇缓释
一种W/O/W型多重乳状液堵水体系及其制备方法
本发明涉及一种W/O/W型多重乳状液堵水体系,本发明的多重乳状液堵水体系由W/O型初相和外水相组成,所述W/O型初相和外水相的体积比为(3‑0.5):(7‑9.5),所述W/O型初相包括油相和内水相,油相与内水相体积比为...
蒋平唐登宇李隆杰张磊葛际江张贵才陈文征裴海华梁冲崔明月孙铭勤
一种多重乳状液冻胶复合调堵体系及其制备方法与应用
本发明提供一种多重乳状液冻胶复合调堵体系及其制备方法与应用。本发明多重乳状液冻胶复合调堵体系由W/O型初相和外水相组成;所述W/O型初相包括油相和内水相,油相中包含油溶性表面活性剂和白油,内水相中包含聚丙烯酰胺、乙酸铬和...
蒋平冯可心张贵才葛际江齐宁陈文征裴海华孙铭勤李晨曦何龙
一种多重乳状液复合调驱体系及其制备方法
本发明公开了一种多重乳状液复合调驱体系及其制备方法,属于油田化学技术领域。所述调驱体系由W/O型初相和外水相组成;所述W/O型初相包括油相和内水相,油相包含油溶性表面活性剂和白油,内水相包含丙烯酰胺、2‑丙烯酰胺‑2‑甲...
李锦超张文鹏于兆坤杨万有陈立群王林杰崔国亮陈庆栋王凯刘刚
一种多重乳状液冻胶复合调堵体系及其制备方法与应用
本发明提供一种多重乳状液冻胶复合调堵体系及其制备方法与应用。本发明多重乳状液冻胶复合调堵体系由W/O型初相和外水相组成;所述W/O型初相包括油相和内水相,油相中包含油溶性表面活性剂和白油,内水相中包含聚丙烯酰胺、乙酸铬和...
蒋平冯可心张贵才葛际江齐宁陈文征裴海华孙铭勤李晨曦何龙
一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用
本发明为一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。本发明多重乳状液由W/O型初相和外水相组成,W/O型初相包含天然水溶性色素溶、W/O型乳化剂和油相增稠剂,外水相包含O/W型乳化剂和水相增稠剂。本...
余嘉敏杨锦杰曾永权
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一种W/O/W型多重乳状液驱油体系及其制备方法
本发明公开了一种W/O/W型多重乳状液驱油体系及其制备方法,所述多重乳状液驱油体系由W/O型初相和外水相组成,W/O型初相和外水相的体积比为(5‑1):(5‑9);其中,所述W/O型初相包括油相和内水相,油相与内水相体积...
余晓玲吕红梅时冠兰王彪钱志鸿周云
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一种W/O/W型多重乳状液堵水体系及其制备方法
本发明涉及一种W/O/W型多重乳状液堵水体系,本发明的多重乳状液堵水体系由W/O型初相和外水相组成,所述W/O型初相和外水相的体积比为(3‑0.5):(7‑9.5),所述W/O型初相包括油相和内水相,油相与内水相体积比为...
蒋平唐登宇李隆杰张磊葛际江张贵才陈文征裴海华梁冲崔明月孙铭勤
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红曲红色素W/O/W多重乳状液作为脂肪替代物在肉制品中的应用
本发明公开了一种红曲红色素W/O/W多重乳状液作为脂肪替代物在肉制品中的应用。本发明将红曲红色素W/O/W多重乳状液作为猪肉脂肪的替代物生产低脂肉制品,以猪肉脂肪制备的肉制品作为对照组,添加10%(DE‑10)、20%(...
许朵霞曹雁平刘国荣李晓宇郑博妍
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维生素C多重乳状液的制备及其稳定性研究被引量:4
2019年
体石蜡为内乳油相、Tween-80为外水相乳化剂、明胶为高分子增黏剂,采用两步乳化法制备多重乳状液并对维生素C进行包裹,以离心前后多重乳状液相对体积比和放置2周期间维生素C包裹率的变化值为稳定性衡量标准,通过单因素试验考察乳化剂种类和用量、外内相用量比、乳化温度、均质速度和高分子材料用量等因素对多重稳定性的影响,并确定其中具有显著性影响的3个因素.通过正交试验确立了多重乳状液的最佳配方和制备工艺:以Tween-80和P135分别为外内相乳化剂,Tween-80质量分数为2%,外内相用量比1.0,乳化温度45℃,均质转速2000 r/min,明胶用量0.5%.该条件下,制得的多重乳状液相对体积比为0.966 4,性能稳定,对维生素C的包裹率可达98%,具有令人满意的包裹稳定性.
兰宏兵余述燕黄秋荣麻怡梁雯敏尹志刚
关键词:维生素C多重乳状液稳定性

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孙铭勤
作品数:129被引量:460H指数:13
供职机构:中国石油大学(华东)
研究主题:高温酸化 堵水 调剖剂 乳状液 缓蚀剂
张贵才
作品数:474被引量:2,301H指数:25
供职机构:中国石油大学(华东)石油工程学院
研究主题:表面活性剂 提高采收率 稠油 采收率 乳状液
葛际江
作品数:429被引量:1,814H指数:24
供职机构:中国石油大学(华东)石油工程学院
研究主题:表面活性剂 冻胶 提高采收率 稠油 采收率
陈文征
作品数:16被引量:90H指数:5
供职机构:中国石油大学(华东)
研究主题:多重乳状液 内水 油水分离 表面性质 分离器
刘华杰
作品数:6被引量:40H指数:4
供职机构:华南理工大学化学与化工学院
研究主题:稳定性 多重乳状液 乳化香精 白油 甜橙油