搜索到 篇“ 大豆干酪 “的相关文章

相关作者

李晴辉
作品数：4被引量：2H指数：1
供职机构：华东理工大学
研究主题：大豆干酪 风味特性 豆乳 葡萄糖酸 牛乳制品
刘贺
作品数：251被引量：702H指数：13
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
庚平
作品数：14被引量：43H指数：4
供职机构：渤海大学
研究主题：凝胶 豆乳 蛋白酶 大豆 大豆干酪
魏东芝
作品数：629被引量：1,711H指数：20
供职机构：华东理工大学
研究主题：基因工程菌 脂肪酶 突变体 大肠杆菌 氧化葡萄糖酸杆菌
谢静莉
作品数：98被引量：158H指数：7
供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
研究主题：降血压肽 保健品 乳杆菌 豆乳 蛋白酶水解