搜索到 篇“ 大豆蛋白活性肽 “的相关文章

相关作者

梁金钟
作品数：84被引量：383H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 Γ-PGA Γ-氨基丁酸 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌
赵云财
作品数：152被引量：197H指数：6
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院
研究主题：发酵酒 生产工艺 发酵 饮料 饲料
程丽
作品数：2被引量：10H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白活性肽 发酵液 壳聚糖 大豆 絮凝剂
王宇
作品数：4被引量：4H指数：1
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院
研究主题：大豆粕 大豆蛋白活性肽 发酵处理 固形物 米曲
张智
作品数：105被引量：572H指数：13
供职机构：东北林业大学
研究主题：玉米肽 枯草芽孢杆菌 响应面 益生菌 抗氧化活性