搜索到118篇“ 宰前检验“的相关文章
- 生猪的宰前检验与检疫被引量：1
- 2006年
- 生猪屠宰过程前后需要进行多道检验检疫,本文主要进行检疫与检验概念上的区分,并对屠宰前后的主要检疫与检验的项目内容进行了简述。
- 樊成艳闵成军
- 关键词：屠宰检疫
- 灌水肉猪的宰前检验
- 2002年
- 采文华喻士美
- 关键词：肉猪宰前检验宰后检验
- 商品猪的宰前检验方法
- 1999年
- 1 宰前检验的意义 商品猪的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节。在执行病健隔离、病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量,保证人民身体健康,防止疫病扩散方面起着重要作用。通过宰前检验可以发现许多宰后难以发现的人畜共患病。事实上有不少的疾病如破伤风病、狂犬病、李氏杆菌、脑炎、口蹄疫以及某些中毒性疾病,因宰后应检部位一般无特征性病变或因解剖部位的关系,在宰后检验时常有被忽略和漏检的可能,但对这些疾病依据其宰前的临床症状易作出诊断,可是由于忽视了宰前检验,也就失去了根据宰前检查诊断疫病的机会,既增加了宰后检验的困难,又造成了肉品的污染和牲畜疫病扩散的机会。猪宰前临床检查的主要任务是发现猪炭疽、猪瘟、丹毒、喘气病、副伤寒、萎缩性鼻炎、传染性水瘤病、口蹄疫等。
- 冯秀花
- 关键词：商品猪宰前检验检疫方法
- 食用动物的宰前检验
- 1994年
- 食用动物的宰前检验吕自治（河北邯郸峰峰矿区肉联厂，邯郸０５６２００）编者按：肉品市场放开后，市场空前繁荣有目共睹。但卫检失控，假冒伪劣充斥，今人心忧。吕自治同志从守卫检工作３０余年，积累了丰富的经验。他看到当前卫技队伍减弱，卫技工作松懈。肉品质量下降...
- 吕自治
- 关键词：食用动物宰前检验
- 食用动物的宰前检验（一）
- 1989年
- 吕自治
- 关键词：食用动物宰前
- 全文增补中
- 畜禽宰前检验和宰后检验的程序和操作要点
- 2019年
- 笔者结合工作实际,通过本文介绍了畜禽肉品的宰前检验和宰后检验的一般程序和操作要点。仅供借鉴。1宰前检验宰前检验是在屠宰场进行屠宰的当日进行的,目的是检验和判定不适于进行屠宰的动物,并记录宰后可能并不明显的疾病的症状或病变(如狂犬病、李斯特菌病或重金属中毒)。检验时,应当将动物关在光线充足的舍内,以便清楚地观察动物的休息和运动。在对动物进行检验并确认其可作为人类消费的候选动物之前,不得进入屠宰间、整形间或食用动物产品操作间。必须配备出入口、通道和设备,以便对隔离的异常动物进行密切检查和准确判定。
- 牛启发
- 关键词：宰后检验重金属中毒宰前检验狂犬病食用动物屠宰场
- 生猪的宰前检验与管理技术要点
- 2015年
- 1 进场前的监督检查
1．1入场验收
此过程是重要环节，当购进生猪，在未卸车前，兽医人员应向押送人索取产地检疫证明，以了解有无疫情。视检生j荷外貌，如发现数日不对或中途死亡现象．要查明原因：如认为无疫情的猪群，准予卸车，接受兽医进一步的检验。进罔后，应使其安静休息．供以饮水，4h后逐头测温，将体温异常的生猪拨入隔离圈。隔离出来的病猪与可疑病猪．再进行仔细的临床检查。另外应注意是否有人畜共患传染病，并按肉品检验规程及时处理。
- 尹衍斌王连江
- 关键词：宰前检验生猪人畜共患传染病产地检疫证明兽医人员
- 市场购兔和宰前检验
- 1994年
- 孙克年
- 关键词：家兔检疫感官体温测定动物检疫
- 欧盟肉类宰前宰后检验要求指南
- 2022年
- 世界动物卫生组织(WOAH)认为,屠宰动物的宰前检验和宰后检验(以下简称“宰前宰后检验”)是保障人类免受人畜共患病和食源性疫病侵害的重要手段。宰前宰后检验也是欧盟肉类生产官方监管的重要内容,欧洲议会和理事会法规(EU)2017/625和欧盟委员会执行法规(EU)2019/627规定了宰前宰后检验相关要求。欧盟是我国肉类产品出口的重要市场,(EU)2017/625第73条规定向欧盟出口肉类的第三国官方监管措施应与欧盟法规等效,欧盟官方定期进行回顾性检查,宰前宰后检验是每次检查的重点内容。
- 袁涛郑常委杨林高飞
- 关键词：宰后检验世界动物卫生组织宰前检验欧盟法规肉类生产肉类产品
- 生猪定点屠宰生产与安全上的思考被引量：2
- 2017年
- 随着人们生活水平的提高,食品安全得到政府和消费者前所未有的重视,猪肉的安全已成为人们关注的重要话题。我国先后颁布实施《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《动物检疫管理办法》等法律法规,生猪屠宰生产逐步规范化、法制化,安全监管也有法可依。生猪实行定点屠宰、集中检疫,杜绝了私屠滥宰、注水猪肉上市销售,规范了生猪屠宰秩序。随着国家大部制改革,2013年屠宰监管工作一并划入农业部门,
- 犹雯邓猛郑松屠伦玲
- 关键词：检疫检验肉品品质病害肉宰前检疫宰前检验
相关作者
- 常正山
- 作品数：92被引量：356H指数：11
- 供职机构：中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所
- 研究主题：旋毛虫 寄生虫 并殖吸虫 成虫 肺吸虫病
- 崔言顺
- 作品数：194被引量：744H指数：14
- 供职机构：山东农业大学动物科技学院
- 研究主题：新城疫病毒 实验教学 传染性法氏囊病 病毒 鸡传染性支气管炎
- 李爱英
- 作品数：5被引量：2H指数：1
- 供职机构：晋中职业技术学院
- 研究主题：生猪屠宰检疫 生猪屠宰 宰前检验 宰后检验 畜牧兽医
- 钱志伟
- 作品数：103被引量：515H指数：12
- 供职机构：河南农业职业学院
- 研究主题：食品 紫山药 抗氧化 酸奶 感官
- 王洪生
- 作品数：1被引量：0H指数：0
- 供职机构：天津市人民政府
- 研究主题：消费者健康 沙门氏菌属 肉品 肉检 中毒人数
