搜索到 篇“ 干酪 “的相关文章

相关作者

刘振民
作品数:1,469被引量:651H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
郭本恒
作品数:684被引量:1,364H指数:20
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
莫蓓红
作品数:311被引量:315H指数:10
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪
郑远荣
作品数:312被引量:210H指数:10
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
任发政
作品数:662被引量:2,598H指数:23
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白