搜索到 篇“ 抗融性 “的相关文章

相关作者

张晓峰
作品数:320被引量:3H指数:1
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冷冻饮品 冰淇淋 料液 巧克力 甜味料
王凤
作品数:34被引量:6H指数:1
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冷冻饮品 抗融性 冰淇淋 巧克力 果酱
苗洁
作品数:61被引量:0H指数:0
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 冷冻饮品 抗融性 刺槐豆胶 料液
芦志新
作品数:70被引量:15H指数:3
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:冰淇淋 果酱 雪糕 冷冻饮品 抗融性
张勇
作品数:75被引量:15H指数:3
供职机构:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题:干酪 奶酪 膨胀率 花色 乳化盐