公共文化服务平台

搜索到44篇“ 枣皮红色素“的相关文章

狗头枣枣皮红色素的提取工艺研究: 2021年; 为提高天然色素的提取率和稳定性,以狗头枣枣皮为原料,采用单因素和正交试验优化超声辅助碱液法提取红色素的工艺。通过试验确定的最佳提取工艺条件为:超声功率440 W,超声时间20 min,料液比为1︰9,NaOH浓度3.5%。; 相玉秀杨铁金相玉琳; 关键词：红色素正交试验吸光度单因素试验

正交法优化超声波辅助枣皮红色素提取工艺研究被引量：6: 2021年; 以经过预处理的红枣皮为起始原料,由低温烘干制得枣皮粉,经过筛选,以氢氧化钾水溶液为提取溶剂。在此基础上,通过单因素试验考察了氢氧化钾浓度、料液比、提取温度、提取时间和超声波辅助提取时间等工艺条件变化对枣皮红色素提取效果的影响。在较优单因素条件的基础上,通过四因素三水平正交试验对提取工艺进行了优化。由正交试验结果可知,该研究对枣皮红色素的最优提取方案为:氢氧化钾浓度0.6 mol/L、料液比1∶20、提取温度80℃、提取时间4 h、超声时间20 min,经3次重复验证试验确认了这一最优工艺条件。; 王钊李长滨李玉江许俊亚李青静张本尚邹建; 关键词：枣皮正交试验设计超声波氢氧化钾

响应面法优化稷山板枣枣皮红色素的提取工艺被引量：2: 2020年; 以稷山板枣为原料,响应面优化碱法提取枣皮红色素。在单因素实验基础上,选取三因素三水平Box-Behnken实验设计,以色素提取液吸光度值为响应值,考察NaOH浓度、提取时间和提取温度对色素提取效果的影响。结果表明,最优工艺条件为:NaOH浓度0.2mol/L,提取时间2.3h,提取温度71℃,此时吸光度值为0.545,与模型预测值0.558接近,说明该模型能较好的预测实验结果。各因素对提取效果影响的大小顺序为NaOH浓度>提取时间>提取温度。本研究用响应面法优化了枣皮红色素的提取工艺,为板枣的深加工提供了一定的理论基础。; 姜春雨李楠; 关键词：红色素响应面法

枣皮红色素提取及成分分析被引量：1: 2018年; [目的]以灰枣为原料,初步分析其提取、分离工艺及其活性成分。[方法]通过酸化乙醇提取法对枣皮红色素进行提取,采用单因素试验考察不同pH对枣皮红色素提取效果的影响。在此基础上,利用pH梯度萃取法将枣皮红色素粗提物依次经过5%Na HCO3溶液、5%Na2CO3溶液、1%Na OH溶液进行萃取,得到不同萃取组分。并采用颜色反应和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对萃取物进行初步分析。[结果]通过单因素试验判定出pH=0.5的盐酸乙醇溶液对枣皮红色素提取效果最佳;碱液颜色反应和盐酸共沸颜色反应结果显示,枣皮红色素可能为蒽醌类化合物和多酚类化合物;高效液相色谱法(HPLC)对不同萃取物组分进行初步分析,得出枣皮红色素存在于Na HCO3萃取组和Na2CO3萃取组,并且主要集中于Na HCO3萃取组分。[结论]该研究为枣皮红色素的开发提供理论依据。; 刘红霞刘会张慧亭仝瑞建许美秋孔梁宇郑之明赵旭升; 关键词：红枣枣皮红色素高效液相色谱

超声波辅助提取红枣枣皮红色素的工艺研究被引量：3: 2018年; 红枣作为我国的特产,被人们称赞为"天然的维生素丸",属于药食同源食物。红枣枣皮红色素是天然色素,因其安全无毒副作用而成为国内科研人员的研究热点。本文以新疆和田红枣为原料,采用超声辅助碱提取法提取枣皮红色素,以0.2mol/L为提取剂,采用单因素试验确定提取最佳工艺。最佳工艺为:料液比为1:20,粒度40目,提取功率为最大功率950W的60%(570W),提取时间为60min,提取温度为60℃。本文较为系统的研究了红枣枣皮红色素的提取工艺,以期为红枣红色素的合理开发利用提供理论依据和参考。; 刘红霞刘圆圆许美秋仝瑞建赵旭升; 关键词：超声波

金属离子对枣皮红色素稳定性的影响被引量：5: 2016年; 以灵武长枣枣皮红色素为原料,探讨常见金属离子对枣皮红色素稳定性的影响。结果表明,枣皮红色素对低浓度K^+、Na^+、Ca^(2+)、Mg^(2+)和Zn^(2+)有较好的稳定性,尤其对K^+和Na^+具有良好稳定性;对Cu^(2+)、Fe^(3+)、Al^(3+)、Pb^(2+)和Fe^(2+)较敏感,尤其对Pb^(2+)和Fe^(2+)极不稳定,0.1 mmol/L就可对枣皮红色素的稳定性造成明显影响。; 李宛陶邵佩兰贺晓光周华佩郭晓丹; 关键词：枣皮红色素金属离子稳定性

枣皮红色素结构初步鉴定及抗氧化活性的研究被引量：11: 2016年; 为研究枣皮红色素的抗氧化活性,通过紫外、近红外分析光谱对该色素的结构进行初步鉴定,并采用DPPH自由基清除体系、水杨酸Fenton体系、亚硝酸根离子自由基清除体系、ABTS自由基清除体系、H_2O_2清除体系及普鲁士蓝法测定了枣皮红色素对自由基的清除能力和总还原能力。结果表明:枣皮红色素可能属黄酮类物质,其对DPPH·、·OH、O_2^-·、NO_2^-·、ABTS^+·、H_2O_2均有一定的清除能力,清除率和还原能力随着色素浓度的增加而增加,且清除H_2O_2能力和总还原能力均明显大于同浓度的Vc溶液。枣皮红色素是一种较好的自由基清除剂,可作为天然抗氧化剂开发利用。; 郑安然邵佩兰郭晓丹张丽芬谢惠; 关键词：枣皮红色素抗氧化活性

枣皮红色素对小鼠氧化应激性肾损伤的保护作用: 红枣为鼠李科枣属植物的成熟果实，富含氨基酸、多糖、皂素、多酚类化合物和人体所需的一些微量元素等多种具有生物活性的成分，具有独特的营养价值，能够降低胆固醇、调养脾胃、防止动脉硬化。利用红枣深加工遗留下的副产物红枣皮来提取天...; 李宛陶; 关键词：枣皮红色素氧化应激肾损伤实验药理; 文献传递

枣皮红色素对常压缺氧及拘束应激肝损伤的保护作用: 红枣是我国民间传统滋补品之一，含有大量的蛋白质、多糖和脂肪，还含有黄酮类、生物碱、皂苷等重要的生物活性物质。传统中医认为经常适量食用红枣，可以改善身体虚弱、脾胃不和、贫血等症状，现代医学研究发现红枣对抗氧化、抗癌、抑制肿...; 周华佩; 关键词：枣皮红色素肝损伤常压缺氧拘束应激实验药理; 文献传递

枣皮红色素提取技术的研究被引量：2: 2014年; 在单因素试验的基础上,利用响应面法优化提取枣皮红色素的工艺条件,根据中心组合设计原理采用三因素三水平响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件:提取剂浓度0.803 9%、提取温度81.2℃、提取时间3.09 h。; 姚文华姚文红; 关键词：枣皮红色素

相关作者