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作品数：105被引量：475H指数：12
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江正强
作品数：326被引量：1,406H指数：20
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研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
李里特
作品数：701被引量：5,383H指数：35
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薛业敏
作品数：77被引量：248H指数：9
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研究主题：啤酒 阿拉伯糖苷酶 木聚糖 葡萄糖醛酸酶 木聚糖酶
朱运平
作品数：130被引量：411H指数：10
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研究主题：木聚糖酶 发酵 低聚木糖 环境微生物 馒头品质