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抗性淀粉浓度对青春双歧杆菌生长及代谢作用研究: 2023年; 文章首次探究了不同抗性淀粉添加量对双歧杆菌生长及代谢的影响。将不同浓度的大米抗性淀粉作为唯一的碳源,培养双歧杆菌单菌,通过吸光值确定细菌生长曲线、生物被膜生成量;采用激光共聚焦显微镜和扫描电子显微镜观察生物膜的微观结构;运用苯酚硫酸法测胞外多糖;运用液相色谱检测短链脂肪酸和吲哚-3-乳酸;使用超高效液相色谱-质谱联用仪定量信号分子AI-2的前体DPD并进行相关性分析。结果表明,抗性淀粉添加量在0.5%~1%区间内时,对细菌密度、生物被膜生成量、短链脂肪酸及吲哚-3-乳酸代谢的作用最好,碳源浓度增加促进了短链脂肪酸和胞外多糖的产生,但DPD含量下降后反而趋于平缓。文章为探究不同抗性淀粉的添加量对促进肠道有益菌生长及食品工业中功能食品的开发提供了理论依据。; 耿静静张颖周铭周雅琴管骁; 关键词：抗性淀粉青春双歧杆菌代谢产物

水中淀粉浓度的测定方法和装置: 一种向检验用水中添加聚维酮碘，然后测定吸光度，并基于测定的吸光度来测定检验用水中的淀粉浓度的方法。本发明的检验用水中淀粉浓度的测定装置具有：检验用水被导入的池；向该池内或导入到该池的检验用水中供给聚维酮碘水溶液的机构；以...; 柏木聪角田和彦; 文献传递

落叶松不同根序细根可溶性糖和淀粉浓度的差异和季节动态被引量：5: 2021年; 非结构性碳水化合物是植物光合作用与生长利用之间主要的中间贮存物,在植物的生长和代谢过程中起着十分重要的作用。为了揭示落叶松(Larix gmelinii)根系根序间非结构性碳水化合物的分配及季节变化规律,探讨根系内可溶性糖和淀粉间的关系。本研究以落叶松根系为研究材料,在5~10月采集根系样品,采用根序法将细根分为1、2、3、4和5级,采用苯酚—浓硫酸方法和酶解法分别测定可溶性糖和淀粉浓度。结果表明:可溶性糖浓度在根序、月份及其交互差异性显著(P<0.001),1~5级根可溶性糖浓度的变化范围分别为4.42%~14.90%,4.35%~16.40%,5.67%~19.70%,5.91%~33.10%,6.95%~37.80%,不同根序可溶性糖浓度最大值均出现在7月。根序间淀粉浓度差异性不显著(P>0.05),月份间根系淀粉浓度差异显著(P<0.001),变化范围为23.36%~48.65%;淀粉浓度5~7月下降,随后上升,从8月份达到峰值,10月与5月差异不显著。研究结果可为阐明落叶松根系碳水化合物代谢和生长适应对策提供数据基础,对理解植物细根系统内部结构及功能异质性提供数据支撑。; 杜梦甜王博一李京航赵铭远王秀伟; 关键词：落叶松非结构性碳水化合物可溶性糖淀粉

玉米淀粉浓度对酶法制备直链麦芽低聚糖的影响被引量：6: 2019年; 为研究浓度对玉米淀粉酶解过程和产物的影响,以直链麦芽低聚糖含量和产率为指标,探究了直链麦芽低聚糖生成酶(Bst-MFA酶)对不同浓度(质量分数)玉米淀粉的酶解过程,并对相关机理进行了分析。结果表明,玉米淀粉质量分数由10%提高至50%时,酶解24h后直链麦芽低聚糖和主产物麦芽五糖、麦芽六糖的含量均呈现逐渐升高的趋势,且二者均在45%的底物质量分数时达到最大值,分别为344.47和192.33mg/g;而直链麦芽低聚糖的产率逐渐降低。其主要原因可能是:随底物浓度的增加,液化和糖化过程中体系黏度增大,水分子运动性降低,体系中自由水明显减少,且酶在不同浓度玉米淀粉中的作用模式存在差异,使得高浓度条件下其对玉米淀粉的水解作用不够充分,直链麦芽低聚糖的产率呈下降趋势。该研究可为工业生产中直链麦芽低聚糖的酶法制备提供参考依据。; 陈殿宁李才明顾正彪洪雁程力李兆丰; 关键词：玉米淀粉底物浓度

制备过程中淀粉浓度对莲子回生淀粉理化特性的影响被引量：2: 2019年; 本文从热稳定性、膨胀度及溶解度、黏度、流变特性等方面研究制备过程中淀粉浓度对莲子回生淀粉(Retrograded starch,RS)理化特性的影响。热重分析(Thermogravimetric analysis,TGA)结果表明,5%及40%淀粉浓度下的回生淀粉含有较多易挥发物质,20%淀粉浓度下的回生淀粉含有较多相对热稳定组分。随着淀粉浓度增加,莲子回生淀粉膨胀度减小,溶解度增大,黏度递减,且样品膨胀度及溶解度随温度升高而增加。由静态流变结果可知,所有样品均表现出剪切稀化特性,且5%、10%及20%淀粉浓度下的回生淀粉的黏度高于30%、40%及50%淀粉浓度下的回生淀粉的黏度;由动态流变结果可知,当角频率小于10 rad·s^(-1)时,所有样品的储存模量均不受角频率影响;当角频率大于10 rad·s^(-1)时,5%、10%及20%淀粉浓度下的回生淀粉的储存模量随角频率增加而减小,而30%、40%及50%淀粉浓度下的回生淀粉的储存模量随角频率增加而增大;所有样品的损失模量均随角频率升高呈上升趋势。综上,莲子淀粉回生行为受到回生过程中淀粉浓度的影响,并在理化性质上呈现差异。; 陈钏杰李欣黄莹常青郑宝东张怡曾红亮; 关键词：莲子淀粉浓度理化特性

一种无纺布生产用淀粉池内淀粉浓度检测报警装置: 本实用新型提供一种无纺布生产用淀粉池内淀粉浓度检测报警装置，涉及浓度检测领域，包括淀粉池，淀粉池内装有淀粉溶液，淀粉池侧壁竖直设有第一支撑板，第一支撑板上端设有第一平衡板，第一平衡板中部与第一支撑板转动连接，第一平衡板一...; 靳依玉; 文献传递

一种测定羟乙基淀粉浓度的方法: 本发明公开了一种测定羟乙基淀粉浓度的方法，取蒽酮用浓硫酸溶解，稀释万汶，加入蒽酮显色剂摇匀，以蒸馏水按同法作空白，比色杯比色，进行回归计算，得出回归方程；静脉血测定时准确吸取血清或者尿液，加蒸馏水及氢氧化钡溶液混匀，再加...; 张建中黄绍艳; 文献传递

浓香型白酒翻沙糟不同淀粉浓度试验研究: 2013年; 通过调整翻沙入窖糟淀粉浓度,并跟踪观察发酵过程。结果表明,在一定范围内,淀粉浓度越高酒质越好;C方案产质皆优,B方案可极大节约成本且酒质较优。; 刘义会张宿义税梁扬尹小满王飞何静杨艳张兵郑伟; 关键词：浓香型白酒淀粉浓度

己糖激酶法间接测定人血浆和尿样中的羟乙基淀粉浓度及药动学应用: 2011年; 目的建立一种快速、灵敏的方法间接测定人血浆和尿样中的羟乙基淀粉浓度。方法血浆和尿样经三氯乙酸沉淀蛋白,丙酮沉淀羟乙基淀粉后,以三氟乙酸水解羟乙基淀粉,采用己糖激酶法测定水解产物单糖,从而计算血浆和尿中羟乙基淀粉的浓度。结果测定血浆中羟乙基淀粉方法的线性范围为0.25～10.0 mg.mL-1,其涵盖实际剂量下血药浓度范围。方法确证各结果均符合相关标准。实验每天可以分析150个样品。结论本分析方法测试时间短,灵敏度高,血浆用量少,适用于人血浆和尿样中羟乙基淀粉的测定及其药动学研究。; 王燕萍谭波张逸凡陈笑艳钟大放; 关键词：己糖激酶法血浆浓度药动学

模糊免疫PID控制在淀粉浓度控制中的应用被引量：8: 2009年; 在分析比较传统PID、Smith预估PID和模糊免疫PID原理的基础上,提出了利用模糊免疫PID调节淀粉生产线中的淀粉浓度。通过对淀粉生产线中浓度控制回路进行数学建模,对传统PID、Smith预估PID和模糊免疫PID 3种控制器进行了设计与仿真。仿真结果表明,模糊免疫PID在控制效果上明显优于传统PID并且其鲁棒性高于Smith预估PID。最后,利用Matlab的DDE协议和ActiveX与淀粉生产线的上位机RSView32进行数据交换,将Matlab中模糊免疫PID控制算法传输到上位机上,实现了模糊免疫PID控制在淀粉浓度控制中的应用。; 何景峰沈刚丛大成白晓东韩俊伟唐晖; 关键词：淀粉生产线控制系统模糊免疫PID

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