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詹晓北
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郑志永
作品数：97被引量：350H指数：10
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研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 粪产碱杆菌 发酵生产
吴剑荣
作品数：86被引量：265H指数：9
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：聚唾液酸 热凝胶 黄原胶 唾液酸 大肠杆菌
徐幸莲
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供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
张洪涛
作品数：27被引量：72H指数：5
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：寡糖 短链脂肪酸 热凝胶 肠道菌群 分离纯化