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李洪亮
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牟光庆
作品数：272被引量：858H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
母智深
作品数：291被引量：332H指数：9
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
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钱方
作品数：183被引量：679H指数：14
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜
刘振民
作品数：1,520被引量：764H指数：13
供职机构：光明乳业股份有限公司
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