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徐忠
作品数：194被引量：1,106H指数：18
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
缪铭
作品数：156被引量：1,124H指数：18
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
杨永美
作品数：8被引量：25H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
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王柱
作品数：7被引量：29H指数：4
供职机构：四川理工学院
研究主题：多孔淀粉 酶解 吸油率 玉米多孔淀粉 南美白对虾
武玉娟
作品数：8被引量：38H指数：4
供职机构：四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所
研究主题：多孔淀粉 酶解 吸油率 玉米多孔淀粉 淀粉