搜索到 篇“ 盐渍蔬菜 “的相关文章

相关作者

张其圣
作品数：173被引量：781H指数：17
供职机构：四川大学
研究主题：泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
陈功
作品数：280被引量：1,188H指数：18
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
尹礼国
作品数：117被引量：721H指数：14
供职机构：宜宾学院
研究主题：发酵 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
刘青梅
作品数：89被引量：640H指数：12
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
迟原龙
作品数：167被引量：557H指数：12
供职机构：四川大学
研究主题：桑叶 泡菜 桑叶粉 胶原 酶法水解