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张德权
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靳烨
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罗海玲
作品数:269被引量:1,008H指数:16
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研究主题:羊肉 绵羊 维生素E 肉品质 羔羊
王振宇
作品数:266被引量:628H指数:14
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:羊肉 原料肉 烤制 杂环胺 肉制品
赵丽华
作品数:164被引量:892H指数:17
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 饲养方式