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相关作者
李建科
作品数:270
被引量:2,332
H指数:28
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
仇农学
作品数:245
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供职机构:陕西师范大学
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岳田利
作品数:407
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供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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常玉华
作品数:22
被引量:76
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供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:耐热菌 苹果汁 苹果浓缩汁 扩增产物 有害金属离子
袁亚宏
作品数:237
被引量:2,037
H指数:23
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
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