搜索到 篇“ 苹果酸-乳酸发酵 “的相关文章

相关作者

张春晖
作品数:21被引量:106H指数:7
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:葡萄酒 苹果酸-乳酸发酵 酒类酒球菌 苹果酸 发酵
张军翔
作品数:179被引量:893H指数:18
供职机构:宁夏大学
研究主题:葡萄酒 酿酒葡萄 贺兰山东麓 葡萄 红葡萄酒
刘延琳
作品数:245被引量:1,446H指数:20
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 葡萄 酵母菌 酵母
蒋思欣
作品数:14被引量:43H指数:5
供职机构:中国科学院微生物研究所
研究主题:酿酒酵母 酒酒球菌 苹果酸-乳酸发酵 酒类酒球菌 葡萄酒活性干酵母
陶永胜
作品数:143被引量:879H指数:19
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:葡萄酒 干红葡萄酒 香气 葡萄 酿酒葡萄