搜索到361篇“ 茶食“的相关文章
- 以新时代大食物观促进新茶食高质量发展
- 2024年
- 央视纪录片《舌尖上的中国》以其对中国美食的精湛讲述,博得国内外观众的一致赞誉。生活中,中国老百姓讲究“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”,凸显了饮食是日常生活中的重要内容。而饮食所承载的,不仅仅是舌尖味蕾的愉悦,更是蕴含着中国历史悠久的饮食文化与哲学。如今“大食物观”所呈现的,正是这些传统饮食文化的传承与革新,也映射了中华文化的深厚底蕴与时代脉搏的和谐交融。
- 王岳飞王岳飞
- 关键词:传统饮食文化《舌尖上的中国》和谐交融茶食时代脉搏中华文化
- 打开新茶食想象力 “茶+酒”是怎样一片“海”
- 2024年
- “茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香自溢。”900多年前,苏东坡曾大胆提出“茶酒”的设想,但受限于当时的工艺,仅仅酿出了“浸茶米酒”时至今日,“以茶酿酒,兼得二者其妙”不仅成了现实,更催生出一条新的行业赛道。在这个跨界融合的大时代里,茶与酒——饮品界的两大巨头,正逐渐走向产品、消费、文化等多层面的融合。“茶+酒”到底是怎样一片“海”?
- 徐知妤
- 关键词:自然发酵茶酒跨界融合米酒茶香茶食
- “茶文化传播大使”推介 看看全国各地的新茶食
- 2024年
- 目前,新茶食在很多食品领域已经得到应用,茶点、茶酒、茶含片、甚至茶肉制品……新茶食正以人们无法想象的速度进入消费市场。10月份,中国国际茶文化研究会首次聘任了15名“茶文化传播大使”。这些茶文化大使来自全国各地,致力于中华茶文化的普及、推广与传播。这些大使们纷纷向《茶博览》推荐家乡的新茶食,美图和介绍分享如下,看了是不是很想吃?
- 唐旭锋郭婧
- 关键词:中华茶文化茶文化传播茶酒茶食茶点
- 一种莓茶食用功能色素及其制备方法
- 本发明提供了一种莓茶食用功能色素及其制备方法,该方法包括以下步骤:将莓茶碎茶用水浸泡,然后加入复合酶进行酶解;酶解完毕后,固液分离,滤液依次进行微滤、超滤、纳滤后进行浓缩,得到浓缩液;将浓缩液过大孔树脂进行除杂,然后喷雾...
- 成莉凤段盛文 丁世举 张甜甜 杨琦 席果果 冯湘沅 彭正红 张艺萌
- 香橼茶食养生文化考略
- 2023年
- 香橼饮食文化与茶文化有天然的内在联系,随着栽培技术的精进和种植领域的迁移,加上文人雅士的自发性传播,香橼入茶入汤入食的记载逐渐增多,对于香橼的食物性认知不可避免地受到了食补养生、怡情雅事的影响,与作为食材相比,香橼更趋近于佐茶佳物和社交工具。也因此,香橼这个道地中华食药材料,在历史上借由农经栽培、饮食烹调和医养开发总结,获得了具有鲜明中国特色的茶食文化身份和精神认同。考察历史上香橼的茶食和养生文化,对于今天香橼茶食之开发有极大的借鉴意义。
- 丁莹
- 关键词:香橼茶食食疗养生
- 茶食兼用型菊花遗传育种、栽培管理及产业开发研究被引量:1
- 2023年
- 茶食兼用型菊花广泛应用于茶饮、药物、食品、景观等领域,在促进乡村产业提质增效方面发挥着重要作用。为进一步提高茶食兼用型菊花的产量和品质,加强其内在功效的研究,提升其生产加工效率,对茶食兼用型菊花的有效成分种类、药理作用以及临床应用进行了分析,探讨了杂交育种、芽变选种、组织培养、诱变育种、分子育种等选育方法,阐述了茶食兼用型菊花的繁殖方法和大田栽培技术,对其产后加工及产品开发技术进行了系统研究,并在此基础上提出了下一步工作建议,以期为茶食兼用型菊花产业健康发展提供理论和技术支撑。
- 唐桂梅李卫东李卫东肖晓玲刘洋赵凡
- 关键词:育种栽培
- 故乡的茶食帖
- 2023年
- “故里浓浓年味,新春淡淡馨香。携茶祝福回家乡,狮舞烟花同赏。重拾童年故事,复看成长文章。酸甜苦辣任风扬,煮茗当诗共畅。”如果时光倒流,春节期间我们将会见到这样的市景:拜年的人们,几乎一手一提茶食礼袋,袋子上多有红纸帖。
- 童正祥吴建平
- 关键词:年味烟花
- 中国茶文化精品文库 茶食
- 茶食,从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称,在《大金国志婚姻》就载有:“婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往……次进蜜糕,人各一盘,曰茶食。”本书既介绍了茶食的分类,又介绍了茶食的典故与文化。融知识性与趣味性于...
- 李金编
- 一种新型茶食包装纸盒
- 本实用新型涉及一种新型茶食包装纸盒,所述整个纸盒由A面盒体和B面盒体组成。所述A、B面盒体部分包括本体、内腔体、侧边、凹凸扣、把手、把手孔和底面。所述A、B面盒体的内腔体为鼓形结构,所述A、B面两盒体贴合面的两侧设有侧边...
- 仰午正
- 努力将“小南唐北魏茶食”做到世界去
- 2023年
- 夏季是北方旅游的旺季。在山西大同云冈石窟景区一间门楣上飘逸着“小南唐北魏茶食”招牌的店面里,许多游客正在品尝一款名为“北魏羊羹”的点心式美食,稍后游客们又啜饮起需要五六分钟方能制作一杯的“末茶”饮品。他们品尝得极轻,啜饮得极慢,像是怕吵扰了谁人的梦境、喧扰了这座千年古城的宁静。“这不是普通的饮品和茶点,这是我们努力开发的大同市级非物质文化遗产--北魏茶食,是全国独家基于北魏平城深厚美食文化的文创品牌。”小南唐北魏茶食文化企业创始人南霁玲这样向游客做着讲解。她的声音轻,但却清脆,就像店对面石窟外高层木檐下挂着的铜铃,迎风而响,带着一股清凉触抵人心。
- 刘越山
- 关键词:北魏游客
相关作者
- 张磊
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- 作品数:89被引量:332H指数:11
- 供职机构:福建省农业科学院
- 研究主题:茶树 新品系 铁观音 白茶 茶园
- 宋振硕
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- 作品数:79被引量:494H指数:13
- 供职机构:福建省农业科学院
- 研究主题:茶叶 萎凋 白茶 茶多糖 茶鲜叶
- 赵和涛
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- 作品数:147被引量:460H指数:11
- 供职机构:安徽省农业科学院
- 研究主题:茶叶 红茶 茶树 茶叶加工 茶园
- 刘爱昕
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- 作品数:4被引量:26H指数:2
- 供职机构:山东大学
- 研究主题:茶食 礼俗 乡民 民俗文化 女真人
- 温晓菊
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- 作品数:22被引量:45H指数:4
- 供职机构:浙江农林大学
- 研究主题:茶叶 GAP 绿茶 良好农业操作规范 茶食