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张国权
作品数:245被引量:2,297H指数:27
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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章华伟
作品数:104被引量:451H指数:12
供职机构:浙江工业大学
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刘邻渭
作品数:110被引量:1,227H指数:20
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
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魏益民
作品数:671被引量:5,192H指数:38
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研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
白雪莲
作品数:45被引量:252H指数:9
供职机构:杭州师范大学生命与环境科学学院
研究主题:荞麦淀粉 苹果酒酵母 抑菌活性 苹果渣 抑菌