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木泰华
作品数：332被引量：1,391H指数：22
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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孙红男
作品数：196被引量：555H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
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张苗
作品数：168被引量：344H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
陈井旺
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供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
刘兴丽
作品数：70被引量：91H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 面筋蛋白 马铃薯变性淀粉 马铃薯渣 薯类淀粉