搜索到 篇“ 藕片 “的相关文章

相关作者

李洁
作品数:202被引量:648H指数:12
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 多酚氧化酶 保鲜 莲藕淀粉 褐变
刘春泉
作品数:561被引量:2,832H指数:24
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 辐照 生产工艺 烫漂
李大婧
作品数:511被引量:2,256H指数:23
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:叶黄素 真空微波 类胡萝卜素 烫漂 农产品深加工
王清章
作品数:206被引量:1,231H指数:20
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
严守雷
作品数:201被引量:812H指数:16
供职机构:华中农业大学
研究主题:莲藕 保鲜 多酚氧化酶 藕片 脆度