搜索到14114篇“ 豆粉“的相关文章
- 豆粉改良馒头的品质研究
- 2025年
- 为改变传统馒头白度不高、口味单一、易老化变硬等缺陷,本文探索以天然产物大豆粉作为改良剂,制成豆粉改良馒头,在保证馒头天然、绿色、健康的同时提升其营养价值和口感。通过检测改良馒头气味、色泽、食味、弹性、韧性、黏性和比容等品质指标,含水量、pH值理化指标,坚实度、弹性等内部结构指标以及蛋白质含量营养成分指标,评估产品品质。结果表明当大豆粉添加量为2%时,制成的改良馒头白度较高且品质较好,风味独特,营养全面。
- 吕朝辉王维军王宠辛永强赵丽
- 关键词：大豆粉馒头蛋白质
- 一种绿豆粉粉皮生产线
- 本实用新型公开了一种绿豆粉粉皮生产线，包括机体和模具以及输送设备，所述模具和输送设备位于机体上方，且模具位于输送设备的正上方，所述输送设备另一端下方设有放置板，所述机体的一侧还设有底座，且底座上设有下料机构，所述下料机构...
- 向树均罗恩兵
- 一种转盘式绿豆粉过滤设备
- 本实用新型涉及过滤机械技术领域，尤其涉及一种转盘式绿豆粉过滤设备，包括仓体，所述仓体外套设有支撑架，所述仓体的上端连通有进料斗，所述仓体的下端连通有出料管；所述仓体上端安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端穿过仓体的上端固...
- 向树均罗恩兵
- 一种土豆粉加工后冷却装置
- 本发明公开了一种土豆粉加工后冷却装置，涉及土豆粉加工冷却技术领域，包括蓄水箱，所述蓄水箱内部设有卷料机构，所述蓄水箱两侧设置有两个支撑板，所述蓄水箱后端固定连接有底板，所述底板上部设置有沥水机构，所述沥水机构上方设置有风...
- 李南钟莉王全荣
- 一种绿豆粉丝湿料切断装置
- 本实用新型公开一种绿豆粉丝湿料切断装置，涉及粉丝加工设备领域。包括机架以及通过旋转组件设置于所述机架上的斜板，所述旋转组件包括两端固定于旋转轴座的旋转杆，所述机架的后端还设置有支杆，支杆上设有能够调整高度的横杆，所述横杆...
- 赵晓鹏
- 一种绿豆粉丝流水线生产的沥干装置
- 本实用新型公开一种绿豆粉丝流水线生产的沥干装置，涉及粉丝加工设备领域。包括基座、沥干板和支撑架，支撑架上设有能够调整高度的支撑杆，所述支撑杆向支撑架的内侧延伸并与所述沥干板的背面相抵；所述沥干板的正面上设有若干横向延伸的...
- 赵晓鹏
- 一种黄豆粉碎吹扫装置及其使用方法
- 本发明涉及粮食加工技术领域，且公开了一种黄豆粉碎吹扫装置及其使用方法，包括主体和放置架，放置架固定连接在主体底部，主体顶部固定连接有黄豆粉碎机，主体左侧固定连接有出料管，出料管远离主体的一端固定连接有出料装置，主体远离主...
- 陈宇陈聪涵龙伟龙启欢
- 一种制备低糖低脂高蛋白油莎豆豆粉的方法及其产品
- 本发明提供一种制备低糖低脂高蛋白油莎豆豆粉的方法及其产品。具体包括：S1制备高生物利用率的油莎豆发酵液；S2过滤制备得到的油莎豆发酵液，乳化均质，喷雾干燥，即得低糖低脂高蛋白的油莎豆豆粉。其中，步骤S1还包括：S11将油...
- 冯永华周海涛张娓王晓东
- 包装袋（黄豆粉）
- 1.本外观设计产品的名称：包装袋（黄豆粉）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装袋。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为薄型产品，省略左...
- 张景凯
- 一种纳豆蛋白提取用纳豆粉杀菌装置
- 本实用新型涉及一种杀菌装置，尤其涉及一种纳豆蛋白提取用纳豆粉杀菌装置。本实用新型提供一种具有烘干效果的纳豆蛋白提取用纳豆粉杀菌装置，包括有支撑架、储存箱、盖子、把手和紫外线杀菌灯，支撑架上部固定连接有储存箱，储存箱顶部为...
- 李春和邹明辉
相关作者
- 江连洲
- 作品数：1,268被引量：3,457H指数：24
- 供职机构：东北农业大学食品学院
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
- 李杨
- 作品数：734被引量：2,162H指数：23
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
- 王中江
- 作品数：422被引量：1,369H指数：19
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
- 齐宝坤
- 作品数：503被引量：1,264H指数：19
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
- 高振华
- 作品数：178被引量：532H指数：13
- 供职机构：东北林业大学
- 研究主题：胶黏剂 大豆 胶粘剂 耐水性 异氰酸酯
