搜索到 篇“ 豆豉纤溶酶 “的相关文章

相关作者

郭勇
作品数:325被引量:2,370H指数:24
供职机构:华南理工大学
研究主题:玫瑰茄 豆豉纤溶酶 玫瑰茄细胞 木瓜凝乳蛋白酶 细胞培养
王成涛
作品数:291被引量:1,150H指数:18
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
齐海萍
作品数:51被引量:290H指数:10
供职机构:教育部
研究主题:豆豉纤溶酶 发酵 乳清多肽 鲜切苹果 壳聚糖
钱和
作品数:299被引量:2,285H指数:23
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
牟光庆
作品数:272被引量:858H指数:14
供职机构:大连工业大学
研究主题:酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白