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- 本书根据营养配餐员(高级)特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层次结构...
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- 关键词：膳食营养学
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- 配餐员是医院的窗口之一,肩负着向病员提供膳食服务的重任,是营养科重要组成部分,其工作质量的好坏直接影响医院整体的服务水平。为全面提高配餐员的整体素质,金华市中心医院营养科对配餐员实施人性化管理、业务技能培训及灌输新的服务理念等培训管理,调动了配餐员的工作积极性,提高配餐员的业务水平,提升了自身价值,从而提高工作质量。
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