搜索到 篇“ 骨素 “的相关文章

相关作者

张春晖
作品数：399被引量：1,651H指数：26
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
贾伟
作品数：154被引量：314H指数：12
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
李侠
作品数：213被引量：1,007H指数：20
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 联产 牛肉
董宪兵
作品数：37被引量：214H指数：9
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 生姜 美拉德反应 高汤 乳化
孙红梅
作品数：46被引量：394H指数：12
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 美拉德反应 高汤 肌原纤维蛋白 反应罐