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β-葡聚糖酶的固定化研究
2024年
为解决β-葡聚糖酶在工业应用中存在的难以回收及稳定性差等问题而开展了酶的固定化研究。将海藻酸钠与β-葡聚糖酶混合后滴入氯化钙溶液中硬化,然后通过戊二醛交联对β-葡聚糖酶进行固定化。通过单因素试验和正交试验获得β-葡聚糖酶固定化的最优条件为:海藻酸钠质量浓度30.0 g/L,氯化钙质量浓度30.0 g/L,戊二醛体积分数0.04%,硬化时间2 h,交联时间40 min。稳定性试验结果证明,β-葡聚糖酶固定化后热稳定性和酸碱稳定性相比游离酶均得到了明显改善。最后将固定化β-葡聚糖酶循环使用3次后,发现酶活力依然保持了85%以上,但第4次使用后酶活力迅速下降到63%,因此操作稳定性还有待提升。
董基陈民主张帅颜喆
关键词:Β-葡聚糖酶固定化海藻酸钠戊二醛稳定性
黑曲霉耐热型葡聚糖酶纤维素结合结构域的替换与融合体酶性质
2024年
该文旨在通过更换纤维素结合结构域(cellulose binding domain, CBD)的方式探索获得具有纤维素水解能力的耐热型葡聚糖酶的方法。黑曲霉(Aspergillus niger)来源的葡聚糖酶AnEglA6具有优越的耐热性能,在禽类饲料生产中具有应用前景。通过更换不同家族来源的碳水化合物结合结构域(carbohydrate binding module, CBM)编码区,构建了融合体葡聚糖酶基因,分别在巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)中进行异源表达。AnEglA6催化结构域与分别来源于嗜热菌(Caldicellulosiruptor kristjanssonii)和荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的木聚糖酶的底物结合结构域CBM9、CBM10结合获得的融合体酶AnEg-CBM9和AnEg-CBM10均具有较高的纤维素水解能力,并且底物范围进一步扩大,对微晶纤维素也具有一定的水解能力。AnEg-CBM10热稳定性有显著的提高,在85℃下酶活力半衰期达到40 min左右,能短时耐受90℃高温。融合体酶AnEg-CBM10是一种热稳定性提高、具有纤维素水解能力的新型葡聚糖酶。
单逸蓝杨梦莲赵琳沈微杨海泉夏媛媛陈献忠
关键词:葡聚糖酶热稳定性
β-1,3-葡聚糖内切酶合成、制备及应用研究进展
2024年
β-1,3-葡聚糖内切酶是一类广泛存在于细菌、真菌和某些植物中,并能够水解β-葡聚糖产生不同分子量葡聚糖的酶。低分子量葡聚糖具有抗菌、抗氧化、免疫调节和抗肿瘤的生理活性,已在医药、食品、化工等多个领域显现良好的应用前景。目前生产低分子量葡聚糖的方法主要包括物理、化学和酶降解法。相较于物理和化学降解法,酶降解法具有催化效率高、反应条件温和、收率高及对环境友好等特点,但现阶段已开发的β-1, 3-葡聚糖内切酶的酶活性和稳定性仍无法满足工业化生产的需求。因此,开发适用于工业化生产的β-1,3-葡聚糖内切酶,已成为跨越通过降解高分子量葡聚糖制备低分子量葡聚糖技术壁垒的关键。本文系统介绍了β-1,3-葡聚糖内切酶的合成调节、特点、用于低分子量葡聚糖的制备以及工艺的优化等方面的研究进展,为促进β-1,3-葡聚糖内切酶的研究和工业化应用提供参考。
方炯浩刘瑜吴宇箫段涛陈杰肖湲周林
湖羊瘤胃微生物来源的低温葡聚糖酶的表达与功能表征
2024年
葡聚糖酶作为添加剂在饲料、食品和纺织工业中具有重要的应用价值。本研究从湖羊瘤胃微生物c DNA中扩增IDSGH5-50基因,通过大肠埃希菌BL21(DE3)进行异源表达,研究重组蛋白rIDSGH5-50的酶学性质和水解产物。结果表明:IDSGH5-50编码690个氨基酸,蛋白质分子量为75.78 kDa,等电点为4.75;重组蛋白rIDSGH5-50的最适反应条件为温度30℃、pH 6.0,且能在4~20℃下保持较高活性(>70%),在pH 5.0~8.0范围内稳定性较高。rIDSGH5-50的活性底物谱分析显示,rIDSGH5-50能催化大麦β-葡聚糖、地衣多糖、罗望子木葡聚糖和魔芋胶,对应的比活性分别为(10.42±0.16)、(7.12±0.08)、(7.03±0.38)、(5.94±0.65) U/mg。薄层色谱分析表明,在rIDSGH5-50催化下,大麦β-葡聚糖主要降解成纤维四糖和纤维五糖,地衣多糖主要降解成纤维三糖和纤维五糖,魔芋胶主要降解成纤维五糖,罗望子木葡聚糖主要降解成聚合度>5的寡糖。本研究报道了一种来自瘤胃球菌属的低温内切β-1,4-葡聚糖酶IDSGH5-50,为饲料、食品酶制剂开发奠定了基础。
丁钰杰徐晓锋徐晓锋周叶波麻子莹沈桢祎钱国英钱国英王佳堃王谦
关键词:葡聚糖酶冷适应
哈茨木霉UN⁃2β⁃葡聚糖酶诱导及对水稻纹枯病的抑菌防病作用被引量:1
2024年
【目的】优化哈茨木霉UN⁃2菌株产β⁃葡聚糖酶的培养基组分及发酵参数,提高其产酶能力,研究β⁃葡聚糖酶粗酶液对水稻纹枯病病原菌的拮抗作用及田间防效,阐明哈茨木霉菌株UN⁃2在水稻纹枯病生物防治中的应用潜力。【方法】采用单因素试验考察不同碳源、氮源和金属离子对哈茨木霉菌株UN⁃2产β⁃葡聚糖酶的影响,利用正交试验确定木霉菌株产β⁃葡聚糖酶的最适温度、pH、接种量、瓶装量、摇床转速和发酵时间,优化哈茨木霉菌株UN⁃2产β⁃葡聚糖酶诱导发酵条件;通过体外拮抗试验和田间防效试验研究β⁃葡聚糖酶粗酶液对水稻纹枯病的抑菌防病作用。【结果】哈茨木霉菌株UN⁃2发酵产β⁃葡聚糖酶最佳碳源和氮源分别为麦麸和硫酸铵,金属离子Ca^(2+)和Mg^(2+)对木霉产β⁃葡聚糖酶活性具有明显的促进作用。哈茨木霉UN⁃2菌株以10.0 g/L麦麸、0.5 g/Lβ⁃葡聚糖、4.0 g/L硫酸铵、1.5 mmol/L Ca^(2+)、0.5 mmol/L Mg^(2+)为培养基,在温度32℃、起始pH 6.5、接种量8 mL(10^(6) cfu/mL)、瓶装量30 mL/250 mL、摇床转速160 r/min条件下发酵64 h获得β⁃葡聚糖酶活性最高。木霉菌株UN⁃2产β⁃葡聚糖酶粗酶液对立枯丝核菌和禾谷丝核菌的菌丝生长和菌核萌发具有明显的抑制作用,对由立枯丝核菌引起的水稻纹枯病的田间防效达70.45%,与5%井冈霉素处理相当,β⁃葡聚糖酶粗酶液处理可提高水稻结实率和稻粒充实度。【结论】哈茨木霉菌株UN⁃2在最优发酵条件下产酶活性达97.68 U/mL,β⁃葡聚糖酶粗酶液对水稻纹枯病具有较强的抑菌防病效果,并对水稻植株具有一定的促生作用。
杨春林席亚东席亚东李洪浩
关键词:哈茨木霉水稻纹枯病
湖羊瘤胃微生物GH9家族葡聚糖酶基因IDSGLUC9-25的表达与功能表征
2024年
【目的】葡聚糖酶是饲用添加剂的重要成分,本研究旨在从湖羊消化道微生物中挖掘性质优良的GH9家族葡聚糖酶基因,用于研发新型饲用酶制剂。【方法】从湖羊瘤胃微生物cDNA中扩增IDSGLUC9-25基因,在大肠杆菌中进行异源表达,对重组蛋白进行诱导表达和纯化,研究重组蛋白的酶学性质和底物水解模式。【结果】IDSGLUC9-25基因编码527个氨基酸,包含一个CelD_N结构和一个GH9家族催化结构域;重组蛋白rIDSGLUC9-25分子量约为62.7 kDa,最适反应温度和pH分别为40℃和6.0,在30–50℃下活性较高,在pH 4.0–8.0范围内能够保持较高的稳定性,经pH4.0–8.0缓冲液处理1h后残余活性均大于90%;底物谱分析表明,rIDSGLUC9-25能催化大麦β-葡聚糖、苔藓地衣多糖、魔芋胶和木葡聚糖,比活性分别为(443.55±24.48)、(65.56±5.98)、(122.37±2.85)和(159.16±7.73)U/mg;利用薄层色谱法(thinlayer chromatography,TLC)和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析水解产物发现,rIDSGLUC9-25降解大麦葡聚糖主要生成纤维三糖(占总还原糖64.19%±1.19%)和纤维四糖(占总还原糖26.24%±0.12%),催化地衣多糖主要生成纤维三糖(占总还原糖78.46%±0.89%)。【结论】本研究报道了一种来自密螺旋体属细菌的内切β-1,4-葡聚糖酶IDSGLUC9-25(EC3.2.1.4),能高效催化多糖底物生成纤维三糖和纤维四糖,为研发饲用酶制剂和制备低聚寡糖建立基础。
徐晓锋韩俊彦丁钰杰廖静高德英张骥王佳堃尹尚军王谦徐洁皓
关键词:湖羊消化道微生物葡聚糖酶
哈茨木霉β-葡聚糖酶诱导、纯化及对黄瓜幼苗的促生防病作用
2024年
在实验室条件下分别以β-葡聚糖、麦麸和黄瓜枯萎病菌(Fusarium oxysporum)细胞壁作为唯一碳源诱导哈茨木霉菌(Trichoderma harzianum)Th-30发酵产生β-葡聚糖酶,采用硫酸铵盐析和琼脂糖凝胶色谱柱层析法对β-葡聚糖酶进行分离纯化,以津研4号黄瓜为试验材料,探究β-葡聚糖酶对黄瓜幼苗抗性生理指标、形态指标的影响及黄瓜常见土传病害的防控作用。结果表明:不同诱导条件下木霉Th-30发酵产β-葡聚糖酶活性差异显著,经β-葡聚糖诱导发酵的粗酶液酶活性最高,发酵72 h时达75.63 U·mL^(-1);纯化的β-葡聚糖酶比活力为783.56 U·mg^(-1),是粗酶液的45.32倍;5倍液和10倍液β-葡聚糖酶可显著提高黄瓜幼苗的根系活力、游离脯氨酸含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性以及根冠比和壮苗指数;β-葡聚糖酶10倍液处理对黄瓜立枯病、黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、黄瓜猝倒病、黄瓜菌核病的防效为50.36%~80.63%。
杨春林李洪浩李洪浩席亚东
关键词:哈茨木霉Β-葡聚糖酶黄瓜幼苗生防作用
Improving the Heat Resistance ofβ-1,4 Glucanase by Introducing Disulfide Bonds
2023年
Each possible pair of residues inβ-1,4 glucanase for disulfide formation was assessed using online websites,and four pairs L28C-S256C,Q41C-P278C,S122C-N163C and A184C-A215C were selected.Accordingly,four recombinant plasmids pET28a(+)EccslH28,pET28a(+)EccslH41,pET28a(+)EccslH122 and pET28a(+)EccslH184 were prepared and transformed into E.coli to express the recombinant enzymes.Then analysis on enzymatic properties showed that T50 of the recombinant enzymes was increased from 10 min for EccslHt2 to 90 min for EccslH28 and 40 min for EccslH41 at 70℃,while their optimum pH value and pH stability were not affected,which proved that the introduction of disulfide bond improved the thermal stability ofβ-1,4 glucanase.
Guodong WANGJunqing WANG
The plasmodesmata-associated β-1,3-glucanase gene GhPdBG regulates fiber development in cotton
2023年
Trichomes are specialized structures that originate from epidermal cells of organs in higher plants.The cotton fiber is a unique single-celled trichome that elongates from the seed coat epidermis.Cotton(Gossypium hirsutum)fibers and trichomes are models for cell differentiation.In an attempt to elucidate the intercellular factors that regulate fiber and trichome cell development,we identified a plasmodesmal β-1,3-glucanase gene(designated GhPdBG)controlling the opening and closing of plasmodesmata in cotton fibers.Structural and evolutionary analysis showed haplotypic variation in the promoter region of the GhPdBG gene among 352 cotton accessions,but high conservation in the coding region.GhPdBG was expressed predominantly in cotton fibers and localized to plasmodesmata(PD).Expression patterns of PdBG that corresponded to PD permeability were apparent during fiber development in G.hirsutum and G.barbadense.The PdBG-mediated opening-closure of PD appears to be involved in fiber development and may account for the contrasting fiber traits of these two species.Ectopic expression of GhPdBG revealed that it functions in regulating fiber and trichome length and/or density by modulating plasmodesmatal permeability.This finding suggests that plasmodesmal targeting of GhPdBG,as a switch of intercellular channels,regulates single-celled fiber and trichome development in cotton.
Yijie FanShuangshuang LinYanhui LyuHaihong ShangYoulu YuanZhengmin TangChengzhi JiaoAiyun ChenPiyi XingLi ZhangYuxiao SunHaixia GuoTongtong LiZhonghai RenFanchang Zeng
关键词:Β-1,3-GLUCANASE
β-葡聚糖酶对青稞面包质构特性及其风味物质的影响被引量:2
2023年
本研究考察β-葡聚糖酶(Beta-glucanase,BGS)对青稞面包比容、质构特性的改良作用及其对面包中挥发性风味物质的影响。通过分析不同浓度BGS(0.02%~0.10%)作用下30%和50%青稞全粉添加量的面包比容、质构、气孔结构、内部色泽及感官评价,考察BGS对面包质构特性的影响,同时采用气相色谱-离子迁移谱分析面包中挥发性风味物质的差异。结果表明,面包的比容、弹性、气孔数随BGS浓度的升高显著增加(P<0.05)。当BGS添加量为0.10%时,30%青稞面包比容与白面包(3.83mL/g)接近,达到3.46mL/g;同时,30%和50%青稞面包弹性分别提高了10.36%和43.57%。青稞面包芯部主要挥发性风味物质为酯类、醛类、醇类、酮类和酸类,50%青稞面包酯类、酮类风味物质相对含量高于30%青稞面包,果香味、青草香、花香等青稞特征性香气更为突出。BGS对面包挥发性风味物质组成影响较小,但BGS可提高正己醇、苯甲醛、乙酸乙酯等挥发性风味物质的相对含量,增强青稞面包的果香味。
张烁王倩郭志顶冯晓彬佟立涛王丽丽范蓓黄亚涛王凤忠刘丽娅
关键词:Β-葡聚糖酶面包挥发性风味物质

相关作者

李国庆
作品数:227被引量:661H指数:15
供职机构:华中农业大学
研究主题:核盘菌 盾壳霉 生物防治 灰霉病 灰葡萄孢
邢苗
作品数:130被引量:449H指数:12
供职机构:深圳大学
研究主题:多头绒泡菌 染色体 蚕豆 肌动蛋白 里氏木霉
张建华
作品数:30被引量:54H指数:4
供职机构:深圳大学
研究主题:多头绒泡菌 EGAS 基因 葡聚糖 糖苷水解酶
刘士德
作品数:55被引量:68H指数:5
供职机构:深圳大学
研究主题:多头绒泡菌 生物复合材料 EGAS 基因 葡聚糖
李忠
作品数:1被引量:1H指数:1
供职机构:华中农业大学
研究主题:CHITINASE 根癌农杆菌介导转化 根癌农杆菌 棉花 葡聚糖酶