-
姚芳
-
-
- 所属机构:江苏农牧科技职业学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 刘靖
- 作品数:94被引量:439H指数:12
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:猪肉脯 肉脯 双功能酶 银杏 高职
- 祁兴普
- 作品数:80被引量:292H指数:10
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:风味 离子迁移谱 气相 鱼丸 指纹谱
- 刘萍
- 作品数:62被引量:226H指数:9
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:风味 绿色木霉 离子迁移谱 脱苦 酶解
- 张静
- 作品数:34被引量:77H指数:6
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:风味 抗氧化肽 宠物 肉脯 美拉德反应
- 王正云
- 作品数:83被引量:346H指数:11
- 供职机构:江苏农牧科技职业学院
- 研究主题:芦笋 气调包装 下脚料 酶解 高职院校