艾初湘
作品数： 7被引量：30H指数：3
  • 所属机构:上海健鹰食品科技研究所
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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万新
作品数：26被引量：94H指数：6
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：生产技术 护绿 保脆 生产工艺 蕨菜
万剑真
作品数：13被引量：56H指数：4
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：护绿 饮料 叶绿素 复配胶 黄原胶
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