艾初香
作品数: 8被引量:11H指数:2
  • 所属机构:上海健鹰食品科技研究所
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市教育委员会创新基金

相关作者

万剑啸
作品数:22被引量:32H指数:3
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:果粒 食品添加剂 褐变 复合食品添加剂 食品安全
凌朝阳
作品数:13被引量:10H指数:2
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:乳饮料 巴氏杀菌 悬浮剂 果肉饮料 防腐效果
王慧荣
作品数:5被引量:14H指数:2
供职机构:上海健鹰食品科技研究所
研究主题:显微镜 稳定性 发酵型酸奶 发酵酸豆奶 发酵
户超
作品数:17被引量:73H指数:4
供职机构:上海理工大学
研究主题:微胶囊 反刍动物 尿素 缓释 微囊化
刘萌芳
作品数:22被引量:16H指数:2
供职机构:上海理工大学
研究主题:主动脉 冻干 冷冻干燥 主动脉血管 力学性能