徐建勤
作品数: 2被引量:4H指数:1
  • 所属机构:华中理工大学生命科学与技术学院生物工程系
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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曹志军
作品数:4被引量:18H指数:3
供职机构:大连轻工业学院
研究主题:大豆 大豆加工 半乳糖苷酶 Α-D-半乳糖苷酶 食品
安家彦
作品数:84被引量:303H指数:9
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 大麦 Α-淀粉酶 胞外多糖
孙学谦
作品数:7被引量:60H指数:4
供职机构:大连轻工业学院
研究主题:山楂 氨基酸 山楂汁 分光光度法 黄酮