赵艳娜
作品数: 4被引量:22H指数:1
  • 所属机构:东北农业大学食品学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

姜瞻梅
作品数:204被引量:630H指数:13
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
田雨
作品数:19被引量:58H指数:5
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳清蛋白 抗氧化活性 糖基化反应 糖基化 乳清分离蛋白
刘书云
作品数:2被引量:1H指数:1
供职机构:东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题:抗氧化活性 糖基化反应 糖基化 乳清分离蛋白 乳清蛋白