-
吴伟都
-
-
- 所属机构:杭州娃哈哈集团有限公司
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省公益性技术应用研究计划项目
相关作者
- 李言郡
- 作品数：151被引量：348H指数：10
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 饮料
- 王雅琼
- 作品数：71被引量：173H指数：8
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
- 朱慧
- 作品数：119被引量：440H指数：12
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
- 施文蓉
- 作品数：39被引量：195H指数：9
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
- 欧凯
- 作品数：43被引量：122H指数：7
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
- 研究主题：稳定性 流变特性 酸乳 搅拌型酸乳 搅拌型酸奶
