张立娟
作品数: 26被引量:215H指数:8
  • 所属机构:天津宝迪农业科技股份有限公司
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省“十一五”科技攻关项目

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