-
李苗云
-
-
- 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 赵改名
- 作品数:499被引量:2,681H指数:24
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
- 柳艳霞
- 作品数:262被引量:1,818H指数:21
- 供职机构:河南农业大学
- 研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
- 孙灵霞
- 作品数:227被引量:1,365H指数:19
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
- 张秋会
- 作品数:172被引量:1,002H指数:17
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
- 赵莉君
- 作品数:120被引量:219H指数:8
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:芽孢 肉制品 产气荚膜梭菌 冷链 食源性致病菌