王静
作品数： 325被引量：1511H指数：22
  • 所属机构:北京工商大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

孙宝国
作品数：1,158被引量：5,081H指数：34
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
张慧娟
作品数：72被引量：358H指数：13
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 面筋蛋白 面团 麸皮 机械学
刘英丽
作品数：57被引量：373H指数：12
供职机构：北京工商大学
研究主题：乳酸菌 青稞 发酵剂 酵母菌 香肠
王成涛
作品数：288被引量：1,062H指数：17
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 3-甲硫基丙醇 紫色 细菌素 菌株
曹雁平
作品数：239被引量：1,083H指数：17
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
作品列表