吴海涛
作品数： 117被引量：168H指数：9
  • 所属机构:大连工业大学
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

朱蓓薇
作品数：537被引量：1,641H指数：22
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
董秀萍
作品数：468被引量：559H指数：13
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
唐越
作品数：48被引量：26H指数：3
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 酶解物 虾夷扇贝 保留率 美拉德反应
周大勇
作品数：191被引量：225H指数：9
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 刺参
孙娜
作品数：68被引量：61H指数：5
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 钙 钙吸收 海参 复合物
作品列表