-
陈建行
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 刘鹭
- 作品数：147被引量：387H指数：10
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：原料乳 乳酸菌 牛乳 酵母 干酪
- 吕加平
- 作品数：361被引量：1,345H指数：17
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
- 张书文
- 作品数：223被引量：559H指数：11
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：乳酸菌 牛乳 原料乳 奶酪 酪蛋白
- 孔凡丕
- 作品数：38被引量：110H指数：6
- 供职机构：中国农业科学院
- 研究主题：UHT乳 脱脂乳 干酪 纳滤技术 乳酸菌
- 孙颜君
- 作品数：189被引量：108H指数：7
- 供职机构：光明乳业股份有限公司
- 研究主题：干酪 酸奶 原料乳 接种发酵 乳化盐
