-
鲍彤华
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省软科学研究计划
相关作者
- 李素云
- 作品数：84被引量：344H指数：11
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：复合灌肠 真空冷冻干燥 肉类 鱼香肉丝 冷冻干燥
- 张露
- 作品数：32被引量：165H指数：9
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 大豆蛋白 工程教育专业认证 饮料 马铃薯氧化淀粉
- 纵伟
- 作品数：314被引量：1,910H指数：19
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
- 晁文
- 作品数：27被引量：109H指数：6
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：共轭亚油酸 植物乳杆菌 保鲜 亚油酸 包埋
- 白艳红
- 作品数：161被引量：887H指数：15
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
