-
王传花
-

-

- 所属机构:湖南农业大学
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖南省教育厅优秀青年基金
相关作者
- 王远亮

- 作品数:171被引量:962H指数:14
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
- 李宗军

- 作品数:298被引量:1,622H指数:21
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
- 李珂

- 作品数:108被引量:338H指数:11
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
- 李罗明

- 作品数:64被引量:293H指数:11
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
- 侯爱香

- 作品数:116被引量:382H指数:11
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 酱卤 微生物 食品 大学生