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作品数： 44被引量：30H指数：3

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国内食品安全现状与免疫传感器在食品检测中的应用: 介绍了当前国内食品安全的现状．简述了免疫传感器的基本理论,综述了其在食品致病菌、生物毒素、农药残留和兽药残留检测中的应用．此外,就免疫传感器作了几点思考:免疫传感器的现状和缺陷,发展趋势和应用前景,商业化和产业化。; 邢丰峰赵广英; 关键词：食品安全免疫传感器食品检测

秉承“责任文化”,打造品牌教学团队——“十二五”优势专业食品质量与安全教学团队建设与实践: 2013年; 我校食品质量与安全专业教学团队在多年的教学实践中形成并确立了以'责任文化'为核心的团队文化。本文结合我们教学团队的建设实践,论述了责任文化的起源、责任文化的建设、责任文化的提升及其与品牌教学团队和优势专业建设的关系。; 陈忠秀韩剑众顾振宇赵广英邓少平; 关键词：团队文化食品质量与安全

一种不脱色的单分散彩色二氧化硅纳米微球的制备方法: 本发明公开了一种不脱色的单分散彩色二氧化硅纳米微球的制备方法，通过向微球的水溶液中，直接加入硅烷偶联剂和有机活性染料，一步得到单分散的彩色二氧化硅纳米微球，并可通过同时加入多种有机染料以及改变它们的比例，达到制备颜色丰富...; 窦文超赵广英祝春节; 文献传递

对GB／T食品卫生微生物学检验下轮修订工作的几点建议: 针对现行食品卫生微生物学检验GB／T(2003)的下轮修订工作提出如下修改意见:缩短与下次修订时间的间隔:检验样品的采集标准应向国际权威标准和向易于反映食品客观状况的方向靠拢;各类食品间所检微生物不应种类和顺序都基本一致...; 赵广英

食品微生物检验实验教学改革的初步探索被引量：11: 2012年; 食品微生物检验及实验教学在食品质量与安全专业教学体系中是核心课程。针对传统实验教学的现状,重点阐述通过优化和整合实验教学,实施模块式教学体系,让学生充分参与实验教学始终、提高实验教学队伍水平、改革实验考核方法,进行了食品微生物检验实验教学改革探索。实践证明,该教学方法调动了大学生学习的能动性,提高了实验教学效果。; 朱军莉赵广英; 关键词：实验教学

检测志贺氏菌的酶免疫传感器及其制备方法和运用: 本发明公开了一种灵敏、快速、准确、特异性高且经济的检测志贺氏菌的酶免疫传感器，包括丝网印刷电极，所述丝网印刷电极的工作电极上涂布有包埋“酶标记志贺氏菌抗体－碳纳米管－壳聚糖”混合物的敏感膜。它将多壁碳纳米管和酶的化学放大...; 赵广英詹学佳; 文献传递

一种示踪食品致病性细菌生长的检测方法: 本发明公开了一种低选择性、非特异性、交互敏感性为特点的准确、灵敏、简便、经济和快速示踪食品致病性细菌生长及其代谢综合信息的快速检测方法，包括菌种接种，分别培养不同时间后，对培养液进行灭活；用多频大幅脉冲智能化学分析系统对...; 赵广英黄建锋邓少平田师一; 文献传递

基于多壁碳纳米管/SDBS/硫堇阪崎肠杆菌免疫传感器的研究被引量：4: 2012年; 目的:研制一种灵敏度高、电化学性能稳定的免疫传感器,构建准确检测阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii,E.sakazakii)的电化学方法。方法:将硫堇(Thi)、辣根过氧化物酶标记的阪崎肠杆菌抗体(HRP-anti-E.sakazakii)依次自组装固定于多壁碳纳米管(MWCNT)/十二烷基苯磺酸钠(SDBS)修饰的四通道丝网印刷电极上,制得一次性免疫传感器。采用原子力显微镜(AFM)表征电极修饰和孵育抗原后的表面形态,用循环伏安法(CV)考察不同修饰电极的电化学特性,根据还原峰电流的变化对阪崎肠杆菌进行测定。结果:在优化的实验条件下,该方法检测阪崎肠杆菌的线性范围为102～108cfu/mL,检测限为5.7×101cfu/mL(S/N=3)。结论:该免疫传感器灵敏度很高,具有较好的特异性、重现性(RSD=6.3%)、稳定性(4℃无菌容器中放置15d后电流响应为初始值的93.24%)和准确性(与GB/T4789.40-2010符合率为96.67%),具有一定的应用潜力。; 张晓窦文超赵广英; 关键词：免疫传感器多壁碳纳米管硫堇阪崎肠杆菌

一种彩色二氧化硅纳米微球作为标记物的大肠埃希氏菌O157:H7的免疫层析检测方法: 本发明公开了一种彩色二氧化硅纳米微球作为标记物的大肠埃希氏菌O157:H7(E.coli O157:H7)的免疫层析检测方法，以活性染料为染色剂制备彩色二氧化硅纳米微球colored SiNPs，在<Image file...; 窦文超赵广英祝春节吴遵义; 文献传递

Stber法彩色SiO2纳米颗粒的研制及用于改进免疫层析法快速检测盐酸克伦特罗: 为研制新型标记物并用于改善盐酸克伦特罗免疫层析试纸快速检测技术(immunochromatographic assay,ICA),本研究采用Stber法,首次以活性紫(C.I.Reactive violet 5)为模型染...; 祝春节俞琼琼赵广英窦文超; 关键词：免疫层析技术活性紫盐酸克伦特罗