-
康壮丽
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:河南科技学院食品学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 马汉军
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:384被引量:1,684H指数:20
- 供职机构:河南科技学院
- 研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
- 王正荣
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:75被引量:307H指数:12
- 供职机构:河南科技学院
- 研究主题:胴体 猪肉 高光谱成像 鸡肉 肉品
- 何鸿举
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:112被引量:363H指数:12
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:鸡肉 近红外 高光谱成像 猪肉 肉品
- 宋照军
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:105被引量:538H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
- 赵圣明
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:60被引量:324H指数:11
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:偏最小二乘 高光谱成像 猪肉 抗氧化性 抗氧化活性