徐鹏
作品数: 19被引量:7H指数:1
  • 所属机构:中国海洋大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

赵元晖
作品数:211被引量:523H指数:12
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
高瑞昌
作品数:149被引量:672H指数:15
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
薛长湖
作品数:1,335被引量:5,326H指数:35
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
刘康
作品数:11被引量:9H指数:2
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鲟鱼 军曹鱼 拌饭 酱料 姜粉
薛勇
作品数:234被引量:39H指数:3
供职机构:中国海洋大学
研究主题:南极磷虾 海参 磷虾 虾青素 鱿鱼