-
郭新竹
-
-
- 所属机构:华南理工大学食品与生物工程学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 宁正祥
- 作品数:417被引量:4,448H指数:36
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
- 黄志良
- 作品数:19被引量:209H指数:8
- 供职机构:华南农业大学食品学院
- 研究主题:食品添加剂 食品防腐剂 防腐剂 抗菌活性 抗菌作用
- 林金资
- 作品数:12被引量:145H指数:6
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:乳糖 异构化 乳制品 干酪 混合乳干酪
- 战宇
- 作品数:48被引量:301H指数:11
- 供职机构:广州大学化学化工学院
- 研究主题:活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
- 胡新宇
- 作品数:18被引量:299H指数:11
- 供职机构:华南理工大学食品与生物工程学院
- 研究主题:荔枝 保鲜 Β-半乳糖苷酶 综合利用 玉米