付莉
作品数: 38被引量:176H指数:8
  • 所属机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省教育厅高等学校科学研究项目

相关作者

顾英
作品数:35被引量:175H指数:7
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:酸奶 响应面法优化 沙棘 海藻糖合成酶 超声波
岳喜庆
作品数:350被引量:1,531H指数:19
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
尚宏丽
作品数:34被引量:133H指数:6
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:海藻糖合成酶 海藻糖合酶 海藻糖 教学改革 响应面法
宋建新
作品数:9被引量:31H指数:3
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:树莓 抗原性 牛乳 牛乳蛋白 苦味
迟玉杰
作品数:427被引量:1,977H指数:22
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉