姜春和
作品数： 10被引量：6H指数：2
  • 所属机构:吉林工商学院
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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作品数：21被引量：21H指数：2
供职机构：吉林工商学院旅游学院
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作品数：7被引量：13H指数：2
供职机构：吉林工商学院
研究主题：烹饪 涵摄 民族性 烹制技法 食品风味
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作品数：8被引量：4H指数：1
供职机构：吉林商业高等专科学校
研究主题：教学质量 吉菜 市场化 地方菜系 大众化
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